|
Homerlive http://www.homerlive.cz/pekarna-v-dubi-pece-nejchutnejsi-kolekci-chlebu/ |
Pekárna v Dubí peče nejchutnější kolekci chlebůTýden chleba Ústeckého kraje je nová akce, jejímž účelem je propagace a zviditelnění kvalitních potravin. Navazuje tak na další aktivity podporované Ústeckým krajem, jako jsou Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče a Regionální potravina ÚK. Součástí byla také soutěž o nejchutnější chléb Ústeckého kraje. Odborná porota, složená z krajské radní Jitky Sachetové, ředitelky Okresní agrární komory Most Ludmily Holadové, ředitelky inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Ústí nad Labem Jany Balachové a organizátora farmářských trhů Adama Webra, hodnotila chleby, které do soutěže poslali pekaři z celého kraje. Celkem bylo do soutěže přihlášeno 35 chlebů z devíti pekáren a hodnoceny byly ve třech kategoriích: pšenično-žitný kváskový chléb, žitný chléb a chléb speciální. Vyhlášení vítězů, kteří si osobně převezmou ceny, bude v sobotu 27. října součástí programu oslav 100 let ČSR na litoměřickém výstavišti. „Jedním ze smyslů soutěže je upevnění povědomí občanů a návštěvníků kraje o tom, že Ústecký kraj je region, kde se pěstují a vyrábějí kvalitní a chutné potraviny a zachovává se řemeslná dovednost a pestrost nabídky,“ řekl za organizátory soutěže Adam Weber. Organizátorem soutěže je spolek Český um – Artificium Bohemicum, který již osm let pořádá v Ústeckém kraji farmářské trhy. Pod souhrnným názvem Severočeské farmářské trhy se v letošním roce konají v deseti městech a bylo jich naplánováno přes 220. Týden chleba Ústeckého chleba se koná za podpory Ústeckého kraje Vítězové v jednotlivých kategoriích: 1.) Pšenično-žitný chléb: Pekárna U Onďase, Děčín 2.) Žitný chléb: Pekárna Tisá, David Španbauer 3.) Chléb speciální: Danino pekařství, Děčín - Chléb podmáslový Čestné uznání za nejchutnější kolekci chlebů získala pekárna PeDu, Dubí. |
|
Post date: 2018-10-21 14:59:25 Post date GMT: 2018-10-21 12:59:25 |
