Ústecký kraj dnes vyhodnotil vítěze, nové nositele krajské prestižní značky „Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – kraje Přemysla Oráče“. Dvě odborné komise ocenily celkem 14 výrobků z Ústeckého kraje s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi. O tuto značku se letos ucházelo 231 výrobků od 46 výrobců, což je nejvíce výrobků z krajů v rámci celé ČR.
Deseti výrobkům bylo dále uděleno mimořádné ocenění hejtmana Ústeckého kraje za nadprůměrné vlastnosti – chuť, vůni, vzhled a čerstvost.
Projekt soutěží „Regionální potravina Ústeckého kraje“ a „Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče“ byl zařazen do programu Rodinné stříbro, mezi nejvýznamnější krajské akce, které svým významem přesahují i rámec Ústeckého kraje. Soutěž byla organizována pod záštitou hejtmana Ústeckého kraje Oldřicha Bubeníčka a za finanční podpory Ústeckého kraje.
Letošní ročník je již desátý, tedy jubilejní, a za toto období se přihlásilo do této soutěže již 1403 výrobků a z nich 220 získalo prestižní značku Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče“
K udělení této značky „Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče“ byly v letošním roce navrženy tyto výrobky:
Kategorie: | Oceněný výrobek a výrobce: | |
1. | Masné výrobky tepelně opracované (salámy, šunky, apod.) | RUSTICO – pečená šunka od kosti, Chovaneček s.r.o., Litoměřice |
Mimořádné ocenění: | Šunka dušená výběrová, Uzenářství Ježek s.r.o., Most | |
2. | Masné výrobky tepelně opracované (párky, špekáčky, apod.) | Krkovička na prkýnko, Chovaneček s.r.o., Litoměřice |
Mimořádné ocenění: | Tlačenka světlá, Varnsdorfské uzeniny s.r.o., Varnsdorf | |
3. | Masné výrobky trvanlivé (fermentované) | Pršuto COP, Chovaneček s.r.o., Litoměřice |
4. | Sýry včetně tvarohu | Kozí sýr přírodní s bazalkou, Ondřej Malina, D. Poustevna |
Mimořádné ocenění: | Držovický kozí camembert, Jakub Laušman, Držovice | |
5. | Mléčné výrobky ostatní | Skyr borůvka, Bohušovická mlékárna, a.s., Brňany |
6. | Pekařské výrobky (chléb, slané pečivo) | Celožitný chléb, Jiří Ondečko, Děčín |
Mimořádné ocenění: | Křehouš, PEKAŘSTVÍ OERTELT s.r.o., Most | |
Mimořádné ocenění: | Zrninový bochník, MIPO Market s.r.o., Most | |
7. | Pekařské výrobky (sladké pečivo) | Kolekce máslových koláčů, Jiří Ondečko, Děčín |
8. | Cukrářské výrobky, včetně cukrovinek | Mechový dort, Petr Strmeň, Litoměřice |
Mimořádné ocenění: | Ořechové pohlazení, Petra Peštiková, Děčín | |
9. | Alkoholické nápoje, včetně vína | Ušlechtilá odrůdová pálenka hrušková odrůdy Hardyho, Olga Syrovátková, Chrámce, Skršín |
Mimořádné ocenění: | Podřipské 12°pšeničné, Aleš Lípa, Ctiněves | |
10. | Nealkoholické nápoje | Sirup Jahoda, MANOK s.r.o., Děčín |
11. | Ovoce a zelenina v čerstvém stavu | Kapusta hlávková, Petr Tůma, České Kopisty, Terezín |
Mimořádné ocenění: | Meruňky Pincop, Zemědělské družstvo Klapý, Klapý | |
12. | Ovoce a zelenina ve zpracované formě | Karlátka od Švestkové dráhy, Karla Ščepková, Bělušice |
Mimořádné ocenění: | Křížaly Hruška, Severofrukt, a.s., Terezín | |
13. | Lahůdkářské výrobky a balená hotová jídla | Šunkový aspik, Uzenářství Ježek s.r.o., Most |
Mimořádné ocenění: | Hovězí guláš se špekovými knedlíky, KM Pprodukt-Food s.r.o., Krupka | |
14. | Ostatní | Krušnohorský med pastovaný, Petr Eminger, Lom u Mostu |
Vzhledem k vysokému počtu účastníků soutěže hodnotily dvě hodnotitelské komise, jmenované hejtmanem Ústeckého kraje a složené ze zástupců krajského úřadu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy ČR a Krajské agrární komory Ústeckého kraje.
Hodnotitelská komise měla složitou práci vybrat ty nejlepší výrobky z tak velkého počtu, ocenění by si zasloužili všichni. Malí a střední výrobci kladou především důraz na kvalitu použitých regionálních surovin, vyšší míru přidané hodnoty, ale zároveň také na správné označování svých výrobků ve vztahu k ústeckému regionu. Všem vítězům gratulujeme.
Garantem a organizátorem soutěže byla Okresní agrární komora Most.