Ústecký kraj získal nové nositele prestižní značky Potravina z kraje Přemysla Oráče. Dvě odborné komise ocenily na výstavišti Zahrada Čech v Litoměřicích celkem 14 výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi z Ústeckého kraje. O tuto značku se letos ucházelo rekordních 52 výrobců s 234 výrobky.
Odbornou komisi velmi zaujala tvarohová pomazánka s pažitkou od Martina Honzy z Farmy Růžová či víno Fratava 2021 od společnosti Vinařství pod Radobýlem, s.r.o., z obce Žalhostice. Velmi ocenila také vysoký roštěnec – Rib eye steak – a nízký roštěnec – Striploin – z Farmy Doupov, s.r.o., a rozhodla se udělit těmto výrobkům mimořádné ocenění za nadprůměrné vlastnosti – chuť, vůni, vzhled a čerstvost.
K udělení značky Potravina z kraje Přemysla Oráče byly v letošním roce navrženy tyto výrobky:
1. Masné výrobky tepelně opracované I. (salámy, šunky, apod.)
- Praga Rustico z Pršutérie – Chovaneček s.r.o., Litoměřice
2. Masné výrobky tepelně opracované II. (párky, špekáčky, paštiky, apod.)
- Farmářská tlačenka – VARNSDORFSKÉ UZENINY s.r.o., Varnsdorf
3. Masné výrobky trvanlivé (fermentované), konzervy a polokonzery
- Hrobský lovečák – Bohumil Holý, Hrob
4. Sýry včetně tvarohu
- Kozí sýr z Drmal – Farma Drmaly s.r.o., Drmaly
5. Mléčné výrobky ostatní
- Kozí kefír – Luděk Bedecs, Děčany
6. Pekařské výrobky I. (chléb, slané pečivo)
- Chléb česnekový – Cukrárna a pekárna Mipo s.r.o., Most
7. Pekařské výrobky II. (sladké pečivo)
- Čokoládová sušenka s mořskou solí – Petr Procházka, Krupka – Bohosudov
8. Cukrářské výrobky včetně cukrovinek
- Kremrole – Dubský perník s.r.o., Dubí
9. Alkoholické nápoje včetně vína
- Kauboy Premium Barrique cider – NATUREN s.r.o., Ústí nad Labem
10. Nealkoholické nápoje
- Einav hroznový mošt bílý – České vinařství Chrámce s.r.o.
11. Ovoce a zelenina v čerstvém stavu
- Jahody odrůda Sonsation – Ing. Stanislav Štrympl, Ústí nad Labem – Svádov
12. Ovoce a zelenina ve zpracované formě
- Hruškový džem extra – bio – Olga Syrovátková, Zámecké sady Chrámce
13. Lahůdkářské výrobky a balená hotová jídla
- Škvarková pomazánka – Daniel Stříbrný, Louny
14. Ostatní
- Med květový s pláství z Českého středohoří – Radek Geletič, Podsedice
Mimořádné ocenění:
- Tvarohová pomazánka s pažitkou – Martin Honza, Farma Růžová
- FRATAVA 2021 – Vinařství pod Radobýlem s.r.o., Žalhostice
- Vysoký roštěnec – Rib eye steak – Farma Doupov s.r.o.
- Nízký roštěnec – Striploin – Farma Doupov s.r.o.
Výrobky vzhledem k vysokému počtu účastníků soutěže hodnotily dvě hodnotitelské komise, složené ze zástupců Ústeckého kraje, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Státní veterinární správy ČR. Vybrat vítěze z tak vysokého počtu přihlášených výrobků nebylo jednoduché. Ocenění by si zasloužili všichni producenti. Malí a střední výrobci kladou především důraz na kvalitu použitých regionálních surovin, vyšší míru přidané hodnoty, ale zároveň také na správné označování svých výrobků ve vztahu k ústeckému regionu.
Slavnostní předávání ocenění značky Potravina z kraje Přemysla Oráče vítězným výrobcům proběhne v rámci výstavy Zahrady Čech dne 8. září 2023
