Dnes 31. října zemřel ve věku nedožitých 80 let jeden z největších českých vinařů v republice a v Chrámcích na Mostecku Ivan Váňa.
„Ivan Váňa obnovil mostecké vinařství, což nebylo jednoduché. Obnovil ho se svými spolupracovníky na bývalém Státním statku Most v obci Chrámce v roce 1967. Plocha vinic rychle rostla a v současné době dosahuje 72 ha. Postupně vybudoval i sklepní hospodářství a začal vyrábět vína. Vinařství se v roce 1977 rozšiřuje i na teplé svahy na vrchu Špičák v Rudolicích u Mostu a v roce 1978 se réva vinná stává též rekultivační plodinou, když byla vysazena vinice Barbora na výsypce lomu Hrabák v Čepirozích u Mostu. Město Most je tak obklopeno prstencem krásných vinic, které tvoří jeho nové okolí. S růstem plochy vinic se rozšiřuje sklepní hospodářství, které má dnes moderní zařízení,“ vzpomíná na skvělého vinaře a člověka bývalá ředitelka Okresní agrární komory Most Ludmila Holadová.
V roce 2001 vznikla společnost České vinařství Chrámce, s.r.o., jež patří v současnosti k největším výrobcům vína z vlastních hroznů ve vinařské oblasti Čechy. V roce 2001 převedl Ivan Váňa firmu na své děti a vznikla společnost České vinařství Chrámce s.r.o. V letech 2006-2007 se podařilo vysadit vinici Hněvín, a tím přiblížit révu vinnou přímo obyvatelům města Mostu.
„Ivan Váňa se poctivě staral o „svoje“ vinice, každodenně obcházel Špičák, výsypky i Hněvín, viděl nekonečné řádky, keře obsypané zralými hrozny, ochutnával mladé víno a svůj oblíbený Ryzlink rýnský z Hněvína a doufal, že vinice na Mostecku budou navždy okrasou krajiny a kulturním dědictvím. Ivan Váňa byl statečný člověk, kterému se splnil v roce 1989 dávný sen – stát se svobodným občanem svobodného státu a moci svobodně podnikat. Začátky nebyly jednoduché. Velkou příležitostí pro rozvoj vlastního podniku přinesla velká privatizace Státního statku Most v roce 1991. Jako jediný podal privatizační projekt na vinice a sklepní hospodářství. Málokdo věřil, že by mohl jako samostatný vinař uspět. Od začátku prosazoval české víno z českých hroznů, vzpomínal na první zpracování hroznů, na splácení ohromných úvěrů i na boj s podvodníky,“ říká Ludmila Holadová a za kolektiv bývalých spolupracovníků dodává: „Ivan Váňa byl náš velký kamarád, velice pracovitý, pilný, obětavý, svědomitý člověk a prošel si na své cestě úskalími, které by jen málokdo překonal. Kdo jste ho znali, věnujte mu tichou vzpomínku.“
